山茶油的作用和功效

山茶油的作用和功效

山茶油的十大功效

一、改善心脑血管

　　美国心脏协会在对现代饮食的研究中发现：中国广西巴马、江西婺源居民心血管疾病死亡率低，在历史上都是长寿之乡；芬兰和美国血管疾病死亡率高。唯一显著差别是：长寿之乡其居民摄取的脂肪类别不同，以山茶油为主要脂肪来源。

　　现代医学证明：山茶油中富含油酸，并且亚油酸、亚麻酸含量比重也较大且合理，茶油中含有橄榄油所没有的特定生理活性物质，如：山茶甙、山茶皂甙、茶多酚等，其中：山茶甙有强心作用，山茶皂甙有溶血栓作用，而茶多酚具有降低胆固醇、化学预防肿瘤等多种作用，能预防各种心脑血管疾病；而且，茶油不含可引起人体致癌的黄曲霉素以及芥酸、皂素和棉酚等对人体有害的物质，老年人可因食用茶油而得益，所以茶油被称为“长寿油”。

　　二、促进消化系统功能

　　大量研究已证实：山茶油能提高胃、脾、肠、肝和胆管的功能，预防胆结石，并对胃炎和胃十二指肠溃疡有疗效。此外，山茶油还有一定的通便作用。

　　三、增强内分泌系统功能

　　食用茶油可提高人体酶的活性，提高代谢率，改善体质，增加人体免疫机能，加强对人体的双向调节作用，可保持充沛的精力。新研究结果表明：茶油中 PLS 值大，健康人食用山茶油后，体内的葡萄糖含量可降低12%。所以，山茶油已成为目前预防和控制糖尿病的好食用油。

　　四、强化骨髂系统功能

　　山茶油能促进骨骼生长，促进矿剂的生成和钙的吸收。所以，在骨骼生长期以及在防止骨质疏松方面它也起重要作用。

　　五、促进生殖系统功能

　　山茶油能增强、平衡脑垂体、性腺功能，提供生育酚，促进生殖、生长，对防治不育有辅助功效。

　　六、预防癌症

　　由于山茶油中的脂肪酸有抗氧化物作用，并含有微量元素，因此它能防止某些癌变（乳腺癌、前列腺癌、结肠癌、子宫癌）。

　　七、防辐射作用

　　山茶油在被发现有增强防辐射的功能后，就被用来制作宇航员的食品。山茶油中的茶多酚能有效地阻止放射性物质侵入骨髓，并可使锶90和钴60迅速排出体外，被健康及医学界誉为“辐射克星”。

　　八、优秀的婴儿食品

　　根据其成分和可消化性，山茶油是似于人奶的自然脂肪。

　　九、抗衰老

　　实验表明，茶油具有较高含量的天然抗氧化成份维生素E和维生素D，能补充人体所需的营养，促进人体对脂溶性纤维及钙、铁、锌等微量元素的吸收，有效地清除有害成份，延缓细胞老化，防止脑衰老，并能延年益寿。